• Mestari Forsman
  • Ruokalista
  • Kalenteri
  • Tuotetieto
  • Pro Mestarit
  • Ota yhteyttä
  • Mestari Forsman
  • Ruokalista
  • Kalenteri
  • Tuotetieto
  • Pro Mestarit
  • Ota yhteyttä
  • Mestari Forsman logo

    • Mes­ta­ri Fors­man — Aina maku edel­lä

      Mestari Forsman on keittiö­mes­ta­rien valmis­ta­maa maukasta ruokaa, jonka nappaat mukaasi ruokakaup­pa­si palvelu­pis­tees­tä. Sellaista, jota saattai­sit hakea lähibi­stros­ta, jos semmoinen olisi yhtään lähempänä. Keittiömme sijaitsee Kauhavalla. Siellä me keitämme, haudutam­me ja paistamme. Välillä myös keitetyn paistamme, jos näin maistamme. Kypsennämme jokaisen ruuan sille parhaiten sopivalla tavalla, huolella valituis­ta raaka-aineista. Tule ja nouda juuri sinulle sopiva annos — samalla saat mukaasi suosituk­set, mitä sen kanssa kannattaa tarjota.

    • Mes­ta­ri Fors­man ja raa­ka-aineet

      Hyvä ruoka tulee usein yllättä­vän läheltä. Mielestämme on turha mennä merta edemmäs kalaan, varsinkin kun on kyse raaka-aineista. Siksi perusta­vaa laatua oleva kysymyk­sem­me ihan ensiksi oli ”Mitä kaikkea naapuris­ta löytyy?” Kysymme tätä itseltäm­me yhä uudestaan. Lue lisää

    • Kysy ja mais­ta

      Hyvän ruuan tunnistaa heti, kun sen maistaa. Kysy siis reilusti palvelu­tis­kil­tä “saako maistaa?” Veikkaamme, että kun kerran olet maistanut yhtä Mestari Forsmanin ruokaa, haluat kokeilla toistakin, ja kenties kolmatta.

  • ••

    19.joulukuu

    Kalenterissa tänään

    Porsaanfilee Savu-pippurikastikeessa

  • Vuo­hen­juus­to-kas­vis­vuo­ka

    Perunaa, porkkanaa, paprikaa, palster­nak­kaa ja romano­pa­pu­ja kermai­ses­sa vuohen­juus­to­kas­tik­kees­sa. Välimerelliset yrtit tuova… Lue lisää

  • Broi­le­ri Kor­ma

    Intialaisittain maustettu Korma, jossa broilerin reisipa­laa ja juureksia isoina paloina. Kookoskermalla tuotu makeahko ja tä… Lue lisää

  • Ker­mai­nen Liha-kaa­li­laa­tik­ko

    Kermalla aateloitu lihaisa liha-kaalilaa­tik­ko. Maista, jäät koukkuun. Lue lisää

  • Por­saan­fi­lee Met­sä­sie­ni­kas­tik­kees­sa

    Kookonaisena paistet­tua porsaan­fi­lee viipaloi­tu­na vuoassa ja kermainen mestäsie­ni­kas­ti­ke tuo ruokaan juhlavuut­ta. Lue lisää

  • Broi­le­ri-Pinaat­ti­la­sag­ne

    Runsaasti broilerin lihaa ja makua herkul­li­ses­sa lasagne­tes­sä. Pehmeä arominen tomaat­ti­kas­ti­ke ja pinaatti kruunaa­vat ruoan… Lue lisää

  • Bell­ma­nin pan­nu

    Pyttipannujen aatelia Bellmanin pannu. Porsaan kassler, makkara­kuu­tiot, pekoni, jotka on aateloitu dijonsi­na­pil­la ja kermall… Lue lisää

  • Punai­set Uuni­vi­han­nek­set

    Porkkana, bataatti ja punainen paprika paistettu uunissa. Makua täyden­tä­vät hunaja­sii­rap­pi ja laktoo­si­ton voi. Lue lisää

  • Maa­lais­mu­na­kas

    Perunalla, palvili­hal­la ja kolmella eri juustolla maustettu täyteläi­nen, että kuohkea, maalais­mu­na­kas. Lue lisää

  • Ah, lasag­ne

    Pelkkä nimen mainit­se­mi­nen saa veden kielelle. Tämä ruoka on kolmen kerroksen täydel­li­nen liitto, muheva klassikko vailla vertaa.

  • Hyvin teh­tyä ruo­kaa nykyih­mi­sil­le

    Mestari Forsmanin irtoruuat sopivat kaikille, jotka rakasta­vat hyvin tehtyä ruokaa. Isille ja äideille, sinkuille ja vastara­kas­tu­neil­le. Pienille ja suurille perheille. Arjen ystäville ja kaiken maailman juhlijoil­le. Opiskelijoille ja lounas­ta­jil­le. Varttuneille valtio­mie­hil­le ja eläkepäi­vi­ään viettä­vil­le. Sinulle, minulle, meille, teille ja heille.

  • Hyvin teh­ty on puo­lik­si syö­ty

    Teemme jokaisen ruuan juuri sille ominai­sel­la valmis­tus­ta­val­la, sillä vain niin mausta tulee paras mahdol­li­nen. Mielestämme paistetut lihapul­lat pitää oikeasti paistaa, sillä paista­mi­sen aromin saa vain – paista­mal­la.

  • Ruo­kaa, joka vie ison ja pie­nen nälän

    Ruokaa, joka vie ison ja pienen nälän. Kun saavut kotiin Mestari Forsmanin illalli­nen kassissa, sinulla on mukana juuri se määrä ruokaa, jonka tarvitset.

  • Kaik­ki ruo­ka on arvo­kas­ta

    Pyrim­me käyt­tä­mään raa­ka-­ai­neet mah­dol­li­sim­man tark­kaan.

    Se vähentää hävikkiä ja lisää makua. Meille ei ole olemassa vähemmän arvokkai­ta osia. Johonkin ruokiin tarvitaan possun­nis­kaa, johonkin sopii kylki tai sisäeli­met. Filee ja paisti kypsyte­tään nopeasti, kaikki muu pääsään­töi­ses­ti hitaasti ja alhaisis­sa lämpöti­lois­sa. Kokonaisen eläimen käyttä­mi­nen on paitsi järkevää, myös makuasia. Tällaista ajattelua arvoste­taan maailmal­la­kin (googlaa vaikkapa termi ”whole animal cuisine” ).

  • Hyvän ruu­an salai­suus

    Pää­tim­me kes­kit­tyä ruu­an­lai­ton olen­nai­sim­piin asioi­hin.

    Hyvän ruuan salaisuus on yksin-­ tai pitäisikö sanoa kaksin­ker­tai­nen. Kaikki maailman hyvin tehty ruoka pohjautuu kahteen asiaan. Toinen on hyvät raaka-­aineet ja toinen oikea tekniikka. Ruoanvalmistuksen perusteet eivät juurikaan ole muuttu­neet sadassa vuodessa. Meidän keittiös­säm­me käytetään samoja niksejä, joita ravinto­loi­den keittiö­mes­ta­rit ovat aina treenan­neet. Yksinkertaista, mutta herkul­lis­ta.

  • Suo­ma­lai­sen keit­tiön nel­jä vuo­den­ai­kaa

    Parasta suomalai­ses­sa keittiös­sä on se, että kaikkea ei saa koko ajan. Vuodenajat ja lyhyt kasvukausi luovat ruokakult­tuu­riim­me vaihtelua, jonka takia makuihin ei ikinä kyllästy. Tämän takia myös Mestari Forsmanin keittiö elää vuodenai­ko­jen mukaan. Sesongit ovat meille poikkeuk­sel­li­sen tärkeitä. Siksi löydät meiltä tuoreista herneistä tehtyä kastiket­ta vain, kun sen aika on.

Mestari Forsman 2018 – Privacy Policy